在酒店享受富山的味觉。介绍自助餐的本地菜单

富山湾鰤鱼的冷茶泡饭<夏季限定>
将富山县产的鰤鱼用浓郁的芝麻酱拌在一起,做成加入海带的茶泡饭,是富山县特有的一道菜。
提供期间:～8月31日预定

五个山豆腐的冷馅儿“夏季限定”
用富山县的美味水制作的五个山豆腐,用秋葵和摩洛希亚制作馅,非常适合炎热的夏天。
提供期间:～8月31日预定

富山黑拉面
作为富山县的灵魂食物,人气很高的黑拉面。虽然酱油很浓,看起来很漆黑,但味道清淡。

国产牛的冷涮锅彩蔬菜庄川柚子的橙醋<夏季限定>
国产牛的冷涮锅是夏天特有的彩蔬菜和加入庄川柚子的橙醋。
提供期间:～8月31日预定

炸白虾
在被称为天然插花的富山湾打捞上来的被称为富山湾宝石的白虾炸牡蛎。白虾的甜味和美味,用松脆的衣服包住了蔬菜的口感。请一定要蘸着厨师长直传的调味汁吃。

红帝王蟹汁
用蔬菜和当地的米曲味增□制作出红蟹的风味丰富的美味。

富山湾的鰤鱼萝卜
将代表富山县的乡土料理的鰤鱼萝卜、鰤鱼和萝卜调味不同,加上重音,和山药海带一起吃的话会更加美味。

富山湾的鰤鱼和海带〆
在富山县,用海带夹着被称为“扎斯”的金枪鱼成熟的乡土料理。海带吸收了牡蛎的水分,海带的美味渗透到牡蛎中,可以享受到脆脆的口感和浓厚的美味。此外,我们还准备了金枪鱼、鰤鱼等生鱼片。

压寿司
提供一口大小的富山乡土料理的鳟鱼寿司。除此之外,我们还准备了使用当季鱼的压寿司。

其他还有很多......
为了每次都能享受到乐趣,预计每个季节都会有新的菜单登场。