在飯店享受富山的味覺。介紹自助餐的本地菜單

富山灣鰤魚的冷茶泡飯<夏季限定>
將富山縣產的鰤魚用濃郁的芝麻醬拌在一起,做成加入海帶的茶泡飯,是富山縣特有的一道菜。
提供期間:～8月31日預定

五個山豆腐的冷餡兒“夏季限定”
用富山縣的美味水製作的五個山豆腐,用秋葵和摩洛希亞製作餡,非常適合炎熱的夏天。
提供期間:～8月31日預定

富山黑拉面
作為富山縣的靈魂食物,人氣很高的黑拉面。雖然醬油很濃,看起來很漆黑,但味道清淡。

國產牛的冷涮鍋彩蔬菜莊川柚子的橙醋<夏季限定>
國產牛的冷涮鍋是夏天特有的彩蔬菜和加入莊川柚子的橙醋。
提供期間:～8月31日預定

炸白蝦
在被稱為天然插花的富山灣打撈上來的被稱為富山灣寶石的白蝦炸牡蠣。白蝦的甜味和美味,用鬆脆的衣服包住了蔬菜的口感。請一定要蘸著廚師長直傳的調味汁吃。

紅帝王蟹汁
用蔬菜和當地的米曲味增□製作出紅蟹的風味豐富的美味。

富山灣的鰤魚蘿蔔
將代表富山縣的鄉土料理的鰤魚蘿蔔、鰤魚和蘿蔔調味不同,加上重音,和山藥海帶一起吃的話會更加美味。

富山灣的鰤魚和海帶〆
在富山縣,用海帶夾著被稱為“扎斯”的鮪魚成熟的鄉土料理。海帶吸收了牡蠣的水分,海帶的美味滲透到牡蠣中,可以享受到脆脆的口感和濃厚的美味。此外,我們還準備了鮪魚、鰤魚等生魚片。

壓壽司
提供一口大小的富山鄉土料理的鱒魚壽司。除此之外,我們還準備了使用當季魚的壓壽司。

其他還有很多......
為了每次都能享受到樂趣,預計每個季節都會有新的菜單登場。