在飯店享受富山的味覺。介紹在自助餐中享受的本地菜單

富山灣鰤魚的冷茶泡飯<夏季限定>
富山縣獨有的一道菜,將富山縣產的鰤魚用濃郁的芝麻醬汁混合在一起,做成海帶的茶泡飯。
提供期間:～8月31日預定

五個山豆腐的冷餡兒<夏季限定>
用富山縣的美味水製作的五個山豆腐,用秋葵和莫羅希亞製作餡,非常適合炎熱的夏天。
提供期間:～8月31日預定

富山黑拉面
作為富山縣的靈魂食物很受歡迎的黑拉面。醬油看起來很濃,看起來很黑,但是味道清淡。

國產牛的冷涮鍋彩蔬菜莊川柚子的橙醋<夏季限定>
國產牛的冷涮鍋用夏天特有的彩蔬菜和加入莊川柚子的橙醋。
提供期間:～8月31日預定

炸白蝦
在被稱為天然插花的富山灣被稱為富山灣寶石的白蝦炸牡蠣。白蝦的甜味和美味,用鬆脆的衣服包裹著蔬菜的口感。請一定要蘸著廚師長直傳的調味汁吃。

紅鯨蟹汁
用蔬菜和當地的米曲味增□將紅白蟹製成的風味豐富的美味做成了醇厚的味道。

富山灣的鰤魚蘿蔔
將富山縣代表性的鄉土料理鰤魚蘿蔔、鰤魚和蘿蔔做成不同的調味,加上點綴,和山藥海帶一起吃的話會更加美味。

富山灣的鰤魚和海帶〆
在富山縣,用海帶夾著被稱為“扎斯”的鮪魚成熟的鄉土料理。海帶吸收了旗魚的水分,海帶的美味滲透到旗魚中,可以享受到濃郁的口感和濃厚的美味。此外,我們還準備了鮪魚和鰤魚等生魚片。

壓壽司
以一口大小提供富山的鄉土料理的鱒魚壽司。此外,我們還準備了使用當季魚製作的壓壽司。

還有很多......
為了每次都能享受到樂趣,預計每個季節都會有新的菜單登場。