도야마의 미각을 호텔에서 만끽.뷔페에서 즐기는 로컬 메뉴의 소개

도야마만 브리의 차가워 차 절임<하계 한정>
도야마현산의 방어를 코크가 있는 참깨달레로 얽혀, 다시마가 들어간 차 절임으로 한 도야마현 특유의 일품
제공 기간:~8월 31일 예정

고카야마 두부의 차가운 소걸<여름계 한정>
도야마현의 맛있는 물로 만들어진 고개산 두부에 오크라나 모로헤이야로 소를 만들고 더운 여름에 딱 맞습니다.
제공 기간:~8월 31일 예정

도야마 블랙라면
도야마현의 서울푸드로 인기가 높은 블랙라면간장을 진하게 해서 시커먼 외형이지만, 깔끔하게 버릇이 되는 맛.

국산 소의 냉샤부 아야노 나쇼가와 유자의 폰초 <하계 한정>
국산 소의 냉샤부를 여름다운 아야노 나나와 쇼가와 유자 들어간 폰초로
제공 기간:~8월 31일 예정

하얀 새우의 튀김
천연의 활기찬이라고 불리는 도야마만에서 튀겨진 도야마만의 보석이라고 불리는 하얀 새우의 튀김하얀 새우의 단맛과 맛, 야채의 식감을 사쿠사쿠의 옷으로 감쌌습니다.꼭 요리장 직전의 타레에 붙여 드셔 주세요.

홍즈와이게쥬스
홍즈와게에서 나오는 풍미 풍부한 맛을 야채와 현지의 쌀 고주소□로 부드럽게 완성했습니다.

도야마만의 브리무
도야마현을 대표하는 향토 요리의 브리 무, 방어와 무를 다른 양념으로 해 액센트를 더해, 토로로 다시마와 함께 먹으면 한층 더 맛있게 맛볼 수 있습니다.

도야마만의 방어와 자스 다시마
도야마현에서 「자스」라고 불리는 카시키마구로를 다시마로 끼워 숙성시킨 향토 요리가지키의 수분을 다시마가 흡수해, 다시마의 맛이 가지키에 침투하는 것으로, 포장한 식감과 농후한 맛을 즐길 수 있습니다.그 외, 참치나 방어 등의 회도 준비하고 있습니다.

미키스시
도야마의 향토 요리인 마스스시를 한입 사이즈로 제공그 외, 계절의 물고기를 사용한 스시를 준비하고 있습니다.

그 밖에도 많이...
매회 즐길 수 있도록 계절마다 새로운 메뉴가 등장 예정입니다.