おすすめメニュー
【5月3日・4日・5日・6日限定】バイ貝のうま煮
“天然のいけす”と称される富山湾で育ったバイ貝は、身が締まり、旨味が濃いのが特長です。その魅力を引き立てるのが、富山ならではの少し甘めの醤油でじっくりと炊き上げた「うま煮」。じんわりと味が染み込んだ身は、噛むほどに深いコクが広がります。
【5月15日まで期間限定】ホタルイカの煮付け
富山湾に春を告げる味覚・ホタルイカを、醤油とみりんでふっくらと炊き上げた一品です。シンプルな味付けだからこそ、ホタルイカ本来の旨味とほのかな苦みが引き立ちます。やわらかな食感とじんわり広がるコクは、どこか懐かしく、心ほどける味わい。
白えびのかき揚げ
天然の生けすと呼ばれる富山湾で水揚げされた富山湾の宝石と言われる白えびのかき揚げ。白えびの甘みと旨み、野菜の食感をサクサクの衣で包みました。ぜひ料理長直伝のタレにつけてお召し上がりください。
紅ズワイ蟹の味噌汁
紅ズワイ蟹からでる風味豊かな旨味を野菜と地元の米麹味噌󠄀でまろやかに仕上げました。ぜひお召し上がりください。
ブラックラーメン
昭和22年、終戦後に肉体労働者の為の塩分補給として、醤油を濃くしたラーメンを作ったのが発祥とされる富山県のソウルフードとして人気の高いブラックラーメン。見た目は黒いですが、当ホテルではアレンジしてあっさりとクセになる口当たりに仕上げています。
朝食ビュッフェ
旅の計画を考えながら優雅な朝を。
砺波ならではの素材や食文化を活かしたお料理を味わう優雅な朝。
パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のほっとする香りが漂う、洋食和食どちらも楽しめる朝食ビュッフェ。
プティホットドッグやパンケーキはお好きな具材やソースでカスタマイズしてお楽しみください。
夕食ビュッフェ
食を通じて地域の魅力を感じて。ディスカバーローカル、砺波
地元の素材や食文化を活かした、種類豊富でモダンな料理を堪能できるディナービュッフェ。
彩り豊かで見た目も華やかな「押し寿司」をはじめ、和洋中さまざま楽しめます。
旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。
店舗基本情報
- フロア
- 2F
- 座席数
- 322席
- 営業時間
- 朝食：7:00 ～9:30（最終入場9:00）
夕食：17:30～21:00（最終入場20:30） - 料金
- 朝食：大人(6歳以上) 3,200円／3～5歳 2,000円／0～2歳 無料
夕食：大人 8,000円／6～12歳 6,700円／3～5歳 2,000円／0～2歳 無料 - 備考
- ※掲載の写真はイメージです。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。
